Sabemos cual es la función del Codex Alimentarius?
El Codex Alimentarius contribuye a la inocuidad, la calidad y la equidad en el comercio internacional de alimentos, a través de sus normas , directrices y códigos de prácticas alimentarias internacionales. Los consumidores pueden confiar en que los productos alimentarios que compran son inocuos y de calidad y los importadores en que los alimentos que han encargado se ajustan a sus especificaciones.
